Sot l'y laisse de dinde et riz Basmati

Faites revenir la viande à la poêle dans un peu de matière grasse végétale. Lorsque la viande est bien dorée mélanger une cuiller à café de pâte de curry et versez au fur et à mesure le lait de coco. Salez légèrement. Faites cuire à couvert et à feux doux pendant 15 minutes. Si nécessaire ajouter un peu d'eau afin d'obtenir une sauce onctueuse. Vérifiez et rectifiez l'assaisonnement si besoin

Dressez les morceaux de viande dans un plat de service accompagné d'un riz Basmati cuisiné, servez chaud. Présenter la sauce dans une saucière.