a manger en entrée ou en plats, a plusieurs ou individuellement, un gout fort et delicat pourrait surprendre beaucoup de bouches ! de plus il est possible de faire la cueuillette soi meme des cépes, c'est un vrai régal.
Ingrédients
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Sel ou sel fin
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Poivre
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0 kg d'huile d'olive
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1 ail
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1 oeuf
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1 rouleau de fromage de chèvre
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200 g de cèpes
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1 pâte feuilletée
Préparation
Preparer la poele mettre l'huile a feu doux Découper les cépes en morceaux de 2cm d'epaisseur Puis hacher l'ail. Mettre ceci a cuire pendant 10min en remuant.
Prennez le fromage et le couper en rondelles de 1cm d'épaisseur.
Prennez la pate et etaler la.
Sur un demi cercle mettre en couche succesive le fromage puis les cepes ect...
Fermer la pate comme un chausson
Replier les bord et doré a l'oeuf .
Mettre a cuire a 180° pendant 10min puis a 150° pendant 15min.
Sorter et deguster
Conseils
Preferer des cépes frais.
Mettre a mi hauteur du four .
Acompagner avec une salade de tomates ou un salade verte.
Vous pouvez réaliser cette preparation en petit format.
