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Video 1 sur 15
32min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Cette recette me vient de ma maman pour le soir elle est excellente.
Ingrédients (4 personnes)
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3 pommes de terre
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1 morceau de jambon0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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Eau
- 1 bocal de haricots blancs nature
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Crème fraîche
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Sel
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4 carottes
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2 poireaux
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1 branche de céleri
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2 c à s de concentré de tomate
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1 citrouille moyenne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre à chauffer de l'eau salée dans un faitout assez grand .
- 2
Mettre le jambonneau dans l'eau frémissante , ajouter la citrouille coupée en gros morceaux laisser bouillir puis ajouter les carottes coupées en tronçons , le céleri ,les poireaux coupés en lamelles épaisses ajouter le concentré de tomate et baisser le feu pour que ça mijote et vers la fin c'est à dire 1 h ou 2 après ajouter les pommes de terre et les haricots blancs laisser cuire 1/2 h . Saler et poivrer si nécessaire.
- 3Dés que la soupe est cuite on peut dés que l'on sert ajouter un peu de crème fraîche. La soupe peut se consommer telle quelle ou on peut la mixer .
- 4Bon appétit.
Conseils
Faire la soupe la veille elle sera meilleure et en grande quantité on peut la congeler ou la stériliser dans des bocaux.
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