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Soupe chinoise aux raviolis
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Soupe chinoise aux raviolis
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Soupe chinoise aux raviolisSoupe chinoise aux raviolis@ Chef Damien
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Soupe chinoise aux raviolis
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Par Chef Damien

Soupe de chinoise aux raviolis : Une entrée chaude pleine de saveurs asiatiques à découvrir !

Ingrédients

4 personnes
  • Ravioli chinois (voir la recette en vidéo)
  • Bouillon de volaille1 bouillon de volaille
  • Pousse de sojaPousse de soja
  • GingembreGingembre frais
  • PimentPiment
  • CoriandreCoriandre
  • Ciboule1 ciboule
  • Nuoc-mâm1 nuoc-mâm

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, versez le bouillon, ajoutez le gingembre, le Nuoc Nam et portez à ébullition.

  2. 2

    Ajoutez un peu de piment si vous le souhaitez.

  3. 3

    Ajoutez la ciboule hachée finement et mettez les 3/4 dans le bouillon, gardez les morceaux blancs pour le dressage.

  4. 4

    Plongez vos raviolss chinois et faites cuire 5 minutes.

  5. 5

    Quand c'est cuit, ajoutez les pousses de soja, le restant de ciboule, un peu d'huile de sésame et la coriandre fraîche.

  7. 6

    Servez de suite.

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