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25min
Facile
Budget moyen
Une soupe de raviolis chinois.
Ingrédients (3 personnes)
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75 cl de bouillon de volaille
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1 c à c de sauce soja
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1 c à c d'huile de sésame
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0.5 cm de gingembre râpé
- 3 oignons nouveaux épluchés
-
125g de crevettes décortiquées
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100g de chair à saucisse
- 2 champignons chinois séchés
- 15 feuilles de wonton
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites tremper les champignons dans de l'eau chaude, une demi-heure.
- 2
Hachez la chair de crevettes, dans un mixeur. Ajoutez les champignons, la chair à saucisse, la moitié des oignons et le gingembre. Mouillez avec l'huile et la sauce soja, turbinez.
- 3
Farcissez chaque feuille de won-ton du mélange. Mouillez les bords des feuilles et refermez en forme de raviolis.
- 4
Portez le bouillon à ébullition et jetez-y les raviolis et le reste des oignons.
Laissez cuire 5 min et retirez.
Servez chaud !
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