Délicieuse recette toute simple, parfaite pour un goûter, qui régalera toute la petite famille !
Ingrédients (4 personnes)
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170g de confiture de framboises
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1 c à s de Maïzena
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1 c à s de zeste de citron
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1 c à c de jus de citron frais
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170g de fruits rouges frais ou surgelés (framboises,myrtilles,mûres...)
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170g de beurre fondu
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100g de farine
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20g poudre de noisette ou amandes
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90g de sucre brun
- 135g d'avoine (avoine classique ou rapide)
Préparation
- 1
Chauffer le four à 175°C. Combiner l'avoine, la farine, le sucre et le beurre, mélanger jusqu'à consistance grumeleuse. Réserver du mélange d'avoine pour la garniture streusel et mettre de côté. Presser le mélange d'avoine restant dans le fond d'un plat de cuisson plat carré non graissé.
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir légèrement.
- 2
Dans un bol moyen, mélanger la confiture, les framboises, le zeste de citron, le jus et la Maïzena. Mélanger doucement. Étaler sur la croûte. Saupoudrer du mélange d'avoine réservée sur le dessus, en tapotant doucement. Cuire au four pendant 22-25 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Laisser refroidir et couper en barres.
