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Sweet Madeleines aux Framboises
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Sweet Madeleines aux Framboises
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Par Ker Cadélac

Faciles à préparer et super gourmands.

Ingrédients

4 personnes
  • Madeleine1 paquet de madeleines Extra Moelleuses Natures KER CADÉLAC©
  • Mascarpone350 g de mascarpone
  • Framboise150 g de framboises
  • Sucre glace50 g de sucre glace

Matériel

  • Poche à douillePoche à douille
  • Ruban

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger le mascarpone, le sucre glace et mettre le mélange dans une poche. 

    Ôter la bosse de 8 Madeleines KER CADELAC©. 

    A l’aide de la poche à douille, appliquer généreusement la crème de mascarpone sur les 8 Madeleines tronquées. 

  2. 2

    Déposer sur la crème 5 à 6 framboises en fonction de leur taille, légèrement penchées vers l’extérieur, et recouvrir d'une seconde couche de mascarpone.

    Déposer une autre Madeleine coquille vers le haut, au dessus de chaque préparation. 

    Découper 8 morceaux de rubans de 50 cm et enrubanner chaque montage avant de servir !

Conseils

Notre astuce : Incorporer des pistaches émondées et concassées pour une touche de couleur et de croquant !

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