Taboulgour

Dans un saladier déposer le boulgour, ajouter du sel et la pincée de curcuma.

Faire chauffer l'eau soit dans une bouilloire électrique soit au micro onde (faire bouillir) et recouvrir le boulgour, laisser gonfler pendant 15 minutes.

Pendant ce temps couper la courgette, le poivron, la tomate, le maïs et le chorizo en petits morceaux ; les ajouter au boulgour ainsi que le maïs bien mélanger. Assaisonner avec le jus de citron; le vinaigre et l'huile d'olive et un peu de poivre.

Réserver au frais pendant 1h et déguster.