Je commente cette recette
Vidéo suggérée Crostata à la crème pâtissière au citron (tarte italienne)
Video 1 sur 14
45min
Facile
Budget moyen
805 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Recette basique mais savoureuse.
Ingrédients
6 personnes
-
150 g de beurre
-
215 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
6 oeufs
-
6 citrons non traités
-
1 pâte sablée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°. Dans la pâte sablée, découpez 6 cercles, disposez-les dans des moules à tartelettes et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez 20 ou 25 min.
- 2Pour le lemon curdRâpez le zeste d'un citron et demi à la grille fine, puis pressez tous les citrons. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le jus de citron, le sucre, et le zeste. Mélangez jusqu'à obtenir un pâte homogène.
- 3
Versez le lemon curd dans chaque tartelettes et décorez si vous le voulez d'une meringue italienne.
Conseils
Servir tiède ou froid
Nutrition
805kcal41% AR*
12.3 gprotéines25% AR*
85.9 gsucres34% AR*
44.2 gmatières grasses64% AR*
Commentaires
