Un dessert tout simple mais qui ravira petits et grands.
Ingrédients
Pour la pâte brisée :
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75 g de beurre en morceaux
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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150 g de farine
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1 c. à c. de sucre vanillé
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50 g d'eau tiède
Pour la garniture :
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400 g de lait
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300 g de crème liquide
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3 oeufs
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150 g de sucre
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40 g de fécule de maïs
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Goutte d'arôme de vanille
Préparation
- 1
Mettre tous les ingrédients pour la pâte brisée dans le bol et programmer 30 secondes, bol fermé.
- 2
Mixer à nouveau 10 secondes, sens inverse, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol et la sortir.
- 3
Préchauffer le four à 200°C (Th 6, 7).
- 4
Beurrer un moule à tarte. Étaler la pâte brisée au rouleau et garnir le moule. Puis la piquer avec une fourchette. Réserver au frais.
- 5
Casser les oeufs dans le bol et ajouter le sucre puis mixer 25 secondes vitesse 7.
- 6
Ajouter la maïzena, le lait, la crème et l'arôme vanille et mixer 15 secondes vitesse 3.
- 7
Verser la préparation dans le fond de tarte et mettre au four 1 heure. Ramener ensuite la température du four à 180°C (Th 6) et poursuivre la cuisson 30 min.
Conseils
Cette recette peut-être préparée soit dans un grand moule pour une tarte familiale soit dans des petits moules individuels pour des petits desserts personnalisés !
