Tarte au poireau et steak haché

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat. Émincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre.

Faire cuire les steaks hachés en miettes puis les ajouter aux poireaux. Pendant ce temps, faire l'appareil : mêler les œufs, la crème, le sel et le poivre. Étaler les poireaux et le steak haché sur la pâte. couvrir avec l'appareil, parsemer de gruyère râpé et mettre au four 25 min. C'est pret