Tarte aux fraises et au chocolat

Fouetter le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il ne soit crémeux et lisse. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre, puis faites fondre le chocolat au bain marie et après l'avoir laissé refroidir, ajoutez-le au tout. Mélangez bien et ajoutez la farine avec la levure chimique, les miettes de pain, le sucre et le cacao. Beurrez et parsemez de farine un moule de 26cm et mettez-y la pâte. Enfournez à 180°C pendant 40min.

Quand la pâte est cuite, retirez du four la tarte et laissez-la refroidir. Pendant ce temps, trempez la gélatine dans de l'eau froide, puis faites-la fondre dans une petite casserole. Mélangez le yaourt, la crème fouettée, les fraises coupées en morceaux et la gélatine fondue.

Coupez ensuite la tarte en 2 disques et farcissez-la avec la crème aux fraises. Refermez-la et laissez-la refroidir au frigo durant 2 heures au moins.

Préparez la couverture au chocolat, étalez-la sur la tarte et laissez-la se raffermir. Décorez avec des boulettes de crème chantilly, des fraises et des décorations de chocolat (Pour ceci, laissez agir votre imagination: grattez le chocolat avec un couteau, râpez-le etc.).