Tarte aux Framboises fraîche et délicieuse avec une crème pâtissière.
Ingrédients (8 personnes)
Crème pâtissière
-
1 sachet de sucre vanillé
-
75g de farine
-
125g de sucre
-
1/2 l de lait
-
2 jaunes d'œufs
Garniture
-
8 feuilles de menthe
-
450g de framboises entiers
Pâte
-
Un rouleau de pâte sablée
Préparation
- 1
Étaler votre pâte sablée dans un moule à tarte, piquer la pour ne pas qu'elle gonfle et la mettre au four préchauffé à 160° pendant 30 minutes environ .
- 2
Pendant ce temps faire la crème pâtissière. Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Battre les oeufs avec le sucre et la farine dans une récipient. Verser le lait bouillant sur la préparation, en remuant énergiquement. Remettre sur le feu et faire épaissir en tournant. Retirer du feu et laisser refroidir.
- 3
Une fois la pâte cuite et la crème pâtissière refroidie, garnir la pâte sablée avec la crème.
- 4
Disposer les framboises sur la tarte et mettre quelque feuille de menthe pour décorer.
Conseils
Si vous avec le temps, faite vous même votre pâte sablée en la laissant reposer une nuit
