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Tarte aux poireaux et gésiers
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Tarte aux poireaux et gésiers
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Tarte aux poireaux et gésiersTarte aux poireaux et gésiers@ 750g Imagination
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Tarte aux poireaux et gésiers
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Par Communauté 750g

Tarte aux poireaux avec sauce béchamel et une dizaine de gésiers coupés en morceaux.

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait1/4 de lait
  • Gruyère râpé50g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finUne pincé de sel
  • PoivreDe poivre
  • Noix de muscadeEt de noix de muscade
  • Farine30g de farine
  • Beurre30g de beurre
  • une dizaine de gésiers
  • 250g de poireaux congelés
  • Pâte feuilletéeune pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une poêle, faire fondre les 30g de beurre y ajouter les poireaux , faire revenir, ajouter ensuite la farine, laisser gonfler quelques minutes, incorporer petit à petit le lait pour réaliser la béchamel en même temps que la cuisson des poireaux.

  2. 2

    Une fois le mélange terminer, saler poivrer et rajouter la noix de muscade, pour terminer découper les gésiers en morceaux, les incorporer à la préparation en laissant chauffer, ajouter le gruyère râpé et voilà.

  4. 3
    Après avoir étalé la pâte dans le moule à tarte, y verser la préparation et mettre au four préalablement préchauffé température 200° pendant 45 minutes et surveiller la cuisson. A déguster avec toute sortes de salades vertes.
    BON APPETIT!
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