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Vous regardez : Tarte aux poires crème amandine
Video 1 sur 16
55min
Facile
Bon marché
515 kcal
/ personnes
Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita
Une tarte légère et croustillante.
Ingrédients
6 personnes
-
2 oeufs entiers
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1 c. à s. de rhum
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3 c. à s. bombée(s) de chocolat en poudre
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100 g de poudre d'amandes
-
100 g de sucre
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1 grosse boîte de poires
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100 g de beurre
-
6 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Poser 2 feuilles de brick préalablement huilées au fond du plat à tarte recouvert de papier sulfurisé, huiler les autres feuilles de bricks, les placer en les faisant chevaucher et en laissant déborder un peu sur les côtés. La moitié de chaque feuille tapisse le fond du moule et l'autre moitié déborde du plat.
- 2Pour la crème d'amandes :Ramollir le beurre en le fouettant fortement jusqu'à ce que vous obteniez une consistance de pommade. Ajouter le sucre pour émulsionner le mélange et toujours en fouettant, ajouter les oeufs, la poudre d'amandes, le chocolat et la cuillère à soupe de rhum. Recouvrir de cette crème d'amandes le plat à tarte et placer les poires préalablement égouttées. Retourner les bords vers l'intérieur du plat
Faire cuire 35 min dans un four préchauffé à 180°C (th6)
Déguster tiède ou froid
Nutrition
515kcal26% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
54.9 gsucres22% AR*
25.3 gmatières grasses37% AR*
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