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Video 1 sur 15
1h 10min
Moyen
Budget moyen
Par Mathilde
Tarte tatin aux pommes !
Ingrédients
5 personnes
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10 g de sucre
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4 pincées de cannelle
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100 g de sucre
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125 g de beurre
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Eau
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10 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 rouleau de pâtes brisée
-
5 pommes Golden
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 230°C et beurrez le moule à tarte.
- 2
Découpez les pommes en 4 et remplissez une casserole d'eau, ajoutez le beurre dans la casserole et laissez fondre. Mettez les pommes dans l'eau les 10g de sucre et la cannelle, laissez cuire 15 min.
- 3
Egouttez les pommes. Mettez les 100g de sucre dans une casserole et laissez cuire jusqu' à l'obtention de la couleur marron.
- 4
Coulez le caramel dans le font de la tarte et disposez les pommes, ajoutez la pâte par dessus et enfournez 25 min à 230°C.
Conseils
A manger chaud de préférence.
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