Le plaisir de la bouche tout simplement.
Ingrédients
- 2 c. à s. de calvados
- 1 c. à s. de cannelle en poudre
- 1 pâte sablée
- 2 petites boîtes d'ananas
- 50 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de sucre de canne roux ou cassonade
- 125 g de beurre demi-sel
- 170 g de farine
Préparation
- 1
Préchauffer le four 180°C. Mettre la farine, la cassonade dans un saladier, couper le beurre en petits cubes, l'ajouter et pétrir à la main jusqu'à temps que le mélange ait un aspect granuleux.
- 2
Couper les rondelles d'ananas en morceaux grossiers.
Faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pour les dorer légèrement. Puis ajouter la cannelle tout en remuant à l'aide d'une spatule. Pour finir ajoutez le calvados et retirer du feu.
- 3
Râper finement le chocolat noir.
- 4
Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte y mettre les ananas cuits puis saupoudrer de chocolat râpé (en garder un peu pour le dessus), émietter la pâte granuleuse par dessus et enfin repartir le reste de chocolat.
- 5
Enfourner 15 à 20 minutes (juste de manière à avoir le dessus doré et pâte cuite).