Très bon dessert ! Joie des grands et des petits, en plus facile à faire. J'ai apprécié le démoulage.... Excellent avec une pâte feuilletée, glace à la vanille et un peu de cannelle dans la préparation. Dessert à recommander.
Ingrédients (6 personnes)
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8 cc de sucre
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6 cc de beurre
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800g de pommes
- Garniture
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1 pâte feuilletée fraîche
- Pâte
Préparation
- 1
Découpez vos pommes en quartiers.
- 2
Faites fondre le beurre, à feu doux, dans un moule à gâteau rond résistant à la chaleur directe.
- 3
Saupoudrez de sucre et laissez un peu caraméliser.
- 4
Ajoutez les pommes et calez-les.
- 5
Laissez cuire 10 min.
- 6
Préchauffez votre four à thermostat 8/9 (260°).
- 7
Laissez refroidir 20mn et étalez la pâte sur les pommes.
- 8
Mettez au four. Lorsque la pâte est bien montée, baissez la température du four au thermostat 6-7 (200°)
- 9
Laissez cuire en tout 15mn.
- 10
Retournez sur un plat en laissant le moule sur le dessus une dizaine de minute. Servez.
Conseils
Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée prête à l'emploi achetée au rayon frais Servez tiède avec une boule de glace vanille ou, encore mieux, de glace à la cannelle
