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Video 1 sur 15
15min
Moyen
Budget moyen
1013 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
La tarte tatin est une tarte excellente !
Ingrédients
4 personnes
Pâte
-
1 oeuf
-
100 g de beurre
-
100 g de sucre
-
250 g de farine
Garniture:
-
½ cl d'extrait de vanille ou vanille liquide
-
75 g de sucre
-
50 g de beurre
-
2,5 kg de pommes
Préparation
Cuisson :
Attente :
- 1
Pour la pâte :
Mélanger la farine, le sucre et le beurre coupé en petit cube qui doit être à température ambiante. Battre l'oeuf, le rajouter, former une boule et mettre au frais pendant 1 h. - 2Eplucher les pommes, les couper en quartiers, faire fondre le beurre, rajouter le sucre et remuer jusqu'a que le caramel commence à prendre une couleur caramel. Rajouter la vanille, mélanger puis ajouter les pommes pour qu'elles prennent une belle couleur.moi je surveille toujours la couleur de la pâte des que celle-ci prend une belle couleur je sors ma tarte la laisse reposer 1/4 heure voir une demi heure et je demoule
bonne appétit - 3Mettre au four à 200°C (th.6-7) pendant 15 min. Etaler la pâte à la taille du moule puis la mettre sur les pomme et remettre au four à 180°C (th.6) pendant 15 min.
Nutrition
1013kcal51% AR*
12.9 gprotéines26% AR*
174 gsucres67% AR*
34.5 gmatières grasses50% AR*
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