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Tartelettes aux pommes classiques
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Tartelettes aux pommes classiques
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Avatar de Kokille du blog Cuisine Solo
Par Kokille du blog Cuisine Solo
De bonnes petites tartes !
Proportions pour réaliser 2 tartelettes (10 cm de diamètre).

Ingrédients

2 personnes
  • Lait12 cl de lait
  • Sucre20 g de sucre
  • Sucre vanilléSucre vanillé
  • Oeuf1 oeuf
  • Pomme1 pomme
  • Beurre20 g de beurre fondu
  • Eau3,75 cl d'eau
  • Farine75 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparation de la pâte
    Dans un saladier, verser la farine et saler.
    Faire un puits et y ajouter le beurre et l'eau.
    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    On peut laisser la pâte reposer un moment au réfrigérateur, mais ce n'est pas obligatoire.
  2. 2

    Préparation de l'appareil
    Mélanger simplement l'oeuf, le lait et le sucre (mais pas le sucre vanillé).

  3. 3
    Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
    Dans deux petits moules à tartes, mettre du papier cuisson puis la pâte brisée.
    Piquer avec une fourchette.
  5. 4
    Éplucher et laver la pomme.
    La couper en quarts, enlever le pépins.
    Faire des rondelles très fines.
    Couper chaque rondelle en deux et les disposer en rosace dans chaque moule sur la pâte.
  6. 5

    Répartir l'appareil dans les deux moules.
    Enfourner 20 à 25 min à 210°C (th7).

  7. 6

    A la sortie du four, saupoudrer d'un peu de sucre vanillé !

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