Tartiflette au fromage de chèvre

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante. Pelez les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile (moi je mets de l'Oméga 3) sur feu moyen.

Ajoutez ensuite les dés de jambon sec, faire dorer et une fois les pommes de terre cuites et épluchées, les couper en rondelles et les faire un peu revenir.

Mélangez le tout avec la crème et le vin blanc, ajoutez sel et poivre.

Mettre dans un plat à gratin. Recouvrez le tout ces rondelles de fromage de chèvre et enfournez le tout à four moyen (180°) pendant 20 à 30 mn.