Tartiflette de Chef Damien au reblochon

Une tartiflette au reblochon avec toujours ma touche personnelle. C'est le plat réconfortant par excellence ! Imaginez des pommes de terre fondantes, délicatement parfumées au thym et romarin, qui s'imprègnent des saveurs de la branche de céleri pendant la cuisson. Pendant ce temps, les oignons émincés et les lardons dorent doucement avec un soupçon de vin blanc et une pincée de muscade pour relever le tout. Une touche de piment d’Espelette vient réveiller les papilles, sans oublier le croquant du céleri. Ensuite, il suffit de disposer ce mélange dans un plat à gratin, de recouvrir de fines tranches de pommes de terre, puis d’ajouter généreusement du reblochon pour le côté crémeux et gourmand. Après un passage au four, la tartiflette ressort dorée, avec ce fromage fondant qui vous invite à plonger dedans sans attendre. Un plat simple, mais tellement savoureux à partager entre amis ou en famille.