Tartiflette au jambon de Bayonne

Faire frire les pommes de terre rissolées dans la friteuse. Préchauffer votre four à 180 °C.

Pendant ce temps, enlever la croûte du reblochon,puis couper le fromage en lamelles pas trop épaisses éplucher et couper très finement les gousses d'ail et hacher le persil.

Une fois les pommes de terre dorées,mélangez les avec l'ail et le persil haché dans un grand saladier.

Disposer une fine couche de pommes de terre dans le plat. Recouvrir avec la moitié des tranches de reblochon, puis les 4 tranches de jambon de Bayonne dans la largeur du plat.

Recouvrir le tout avec le reste de pommes de terre puis l'autre moitié des tranches de reblochon. Puis enfournez pendant 15 minutes environ.