A l'entrée ou en apéro, faites sensation avec ces tartines sucrées-salées !
Ingrédients (6 personnes)
-
Quelques feuilles de basilic
-
Poivre
-
1 c à café de vinaigre balsamique
-
250g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, myrtilles)
- 110g de Fleuron
-
1 pain de campagne ou pain ciabatta
Préparation
- 1
Lavez les fruits et équeutez-les. Coupez les fraises en 4. Versez les fruits dans un bol et ajoutez le vinaigre balsamique.
- 2
Laissez macérer 10 minutes au réfrigérateur. Écrasez grossièrement la moitié des fruits et gardez les autres pour la finition.
- 3
Coupez le pain pour obtenir 4 belles tartines. Faites-les griller au grille-pain.
- 4
Tartinez-les généreusement de Fleuron et de fruits écrasés.
- 5
Décorez avec les fruits entiers et quelques feuilles de basilic. Donnez un tour de moulin à poivre avant de servir.
Conseils
Pour une saveur plus douce, vous pouvez utiliser du velours de vinaigre balsamique. Vous pouvez utiliser des fruits congelés mais veillez à bien les égoutter avant de les utiliser.
