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Tendres biscuits cacaotés aux noisettes
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Tendres biscuits cacaotés aux noisettes
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Tendres biscuits cacaotés aux noisettesTendres biscuits cacaotés aux noisettes@ 750g Imagination
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Tendres biscuits cacaotés aux noisettes
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L
Par Lescot

J'en fais très souvent, ils sont trop bon ! il faut aimer les fruit secs

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1/4 cuil. à café de sel
  • Cacao45 g de cacao
  • 65g de noisettes torréfiées en poudre (ou finement hachées)
  • Orangele zeste râpé d'1 orange
  • Bicarbonate de sodium1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • Farine125 g de farine
  • Sucre150g de sucre
  • Oeuf1 œuf
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 cuil. à café de vanille liquide
  • Beurre150g de beurre à température ambiante

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battez le beurre en crème avec le sucre et le zeste râpé pendant 5 min.

  2. 2

    Ajoutez l'oeuf et la vanille et continuez de battre encore 3 min.

  3. 3

    Incorporez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel tamisés ensemble.

  4. 4

    Ajoutez les noisettes.

  5. 5

    Sur une plaque de cuisson, déposez des petits tas de pâte espacés les uns des autres de 5 cm.

  6. 6

    Faites cuire vos biscuits cacaotés pendant 9 à 10 min (pas plus), à 190° C : ils vont gonfler, puis retomber.

  7. 7

    Laissez refroidir ces tendres biscuits sur la plaque de cuisson pendant 1 à 2 min, puis transférez-les sur une grille.

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