Un dessert frais et léger qui change du traditionnel tiramisu au café. Pas dur a faire avec toute ses saveurs qui nous émerveille en concoctant cet recette.
Ingrédients (4 personnes)
- environ 10 biscuits roses de Reims
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1 flacon de coulis de framboise
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100 g de framboises
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1 sachet de sucre vanillé
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250 g de mascarpone
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70 g de sucre roux
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2 œufs
Préparation
- 1
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
- 2
Ajouter le Mascarpone au fouet.
- 3
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
- 4
Tapisser les verrines de biscuits. Recouvrir de coulis et de quelques framboises, étalez par dessus une couche de crème, œuf, sucre, Mascarpone.
- 5
Alterner biscuits, coulis, framboises et crème. Terminer par une couche de crème.
- 6
Saupoudrer d'amandes effilées et d'une framboise pour la déco. Laissez prendre au minimum 3 ou 4 h au réfrigérateur.
- 7
Servir dès la sortie du réfrigérateur.
Conseils
A faire aussi avec des fraises ou des fruits rouges et je remplace les biscuits roses par des speculoos c'est aussi divin !
