Un dessert très simple à réaliser. Voilà un tiramisu à notre façon à la framboise, avec une crème au mascarpone sans oeufs.
Ingrédients
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200 g de mascarpone
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10 cl de crème liquide
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2 c. à s. de sucre glace
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20 cl de coulis de framboise
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250 g de framboises
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8 biscuit sec (digestive biscuit)
Matériel
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Fouet
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Bocal(caux)
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Saladier en inox
Préparation
- 1
Dans un saladier, versez la crème liquide, le mascarpone et le sucre glace.
Fouettez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une texture ferme. - 2
Ecrasez finement les sablés anglais.
Répartissez les sablés dans 4 bocaux en verre, ajoutez quelques framboises puis un peu de coulis de framboises.Recouvrez de crème au mascarpone.
- 3
Répartissez une autre couche de framboises puis du coulis et recouvrez de crème mascarpone.
Finissez le montage du dessert avec des framboises.
Mettez au frais pendant 2 heures.
Conseils
Nous avons utilisé des sablés anglais pour cette recette type digestive biscuit. Vous pouvez utiliser d'autres biscuits comme des spéculos ou des palets bretons.
