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50min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une nouvelle façon de faire les truffes
Ingrédients (40 personnes)
- (selon les goûts du chocolat en poudre pur le petit déjeuner fait l'affaire)
-
100 g de cacao amer
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100 g de beurre doux
-
500 g de crème fraîche
-
750 g de chocolat blanc râpé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire bouillir la crème fraîche.
Verser la crème bouillante sur le chocolat râpé.
Laisser refroidir.
Ajouter le beurre cru en parcelles.
Réserver au frais puis façonner.
Rouler dans le cacao en poudre.
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