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30min
Facile
Bon marché
Par Cedus Le sucre
Une recette proposée par Cedus Le Sucre.
Ingrédients
10 personnes
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300 g de chocolat noir 70%
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30 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
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30 g de beurre ramolli
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100 g de noix de coco rapée
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20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant sans cesse. Dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide, verser sur le chocolat fondu et fouetter énergiquement, incorporer le beurre puis le sucre et fouetter à nouveau.
- 2
Verser dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé. Laisser reposer 12 h au réfrigérateur. Démouler la préparation et à l'aide d'une cuillère à café, prélever un peu de pâte au chocolat.
- 3
La rouler pour former des boules d'environ 2 cm de diamètre. Les passer dans la noix de coco râpée. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer.
Conseils
Info nutrition
La période des fêtes est traditionnellement celle de repas plus copieux qu'à l'accoutumée : ne vous privez pas, mangez de tout mais en petites quantités.
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