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1h
Facile
Bon marché
Tajine de petits pois - carottes.
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 c à c de gingembre
- 1/4 c à c de safran colorant
- 1/4 à verre de thé d'huile
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Le jus d'un demi citron
- 1 tomate sans peau coupée en dès
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Eau tiède
-
1 oignon haché
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4 g d'ail haché
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Des petits pois
-
Des carottes coupées en rondelles
-
1 kg de viande
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Sur feu moyen, faire saisir la viande avec de l'huile, l'oignon, le sel, l'ail et les morceaux de tomate. Une fois que l'oignon a sué, rajouter les épices puis remuer. Laisser mijoter 5 min puis ajouter de l'eau jusqu'à ce que tout soit bien recouvert.
- 2
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 min.
- 3
Ajouter ensuite les carottes en rondelles. Laisser cuire à couvert pendant 20 min puis rajouter les petits pois et laisser cuire.
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