A base de pâte fine et de légumes au choix, cette recette facile à réaliser régalera vos enfants.
Ingrédients (4 personnes)
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Herbes de provences
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Cuisses de poulets environ deux ou quatre
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1 oignon
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Sel
- Epices: poivre curcuma
- Des légumes au choix genre courgette ou carottes (2)
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300g de pois chiche
- 1 kg de vermicelles fines
Préparation
- 1
Cuire les vermicelle à la vapeur 45 min, en mouillant tous les quarts d'heure, avec un peu de beurre.
Laisser reposer le temps de préparer le bouillon de légume et sa viande. - 2
Dans une cocotte chaude, mettre de l'huile de tournesol et faire revenir les cuisses de poulets avec l'oignon.
Saler, poivrer, mettre les herbes, cuire à feu doux pendant 10 min.
Ajouter les pois chiches, les légumes (ici courgette) coupés en gros épicés avec le curcuma et couvrir d'eau jusqu'à hauteur. - 3
Lorsque la viande est cuite retirer du feu. Dans un grand plat famillial étaler les vermicelles puis disposer la viande et les légumes selon votre guise, à deguster chaud en famille.
