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Vidéo suggérée Tartare de concombre au chèvre frais
Video 1 sur 14
10min
Très facile
Bon marché
Une entrée très facile à réaliser.
C'est frais et c'est joli sur une table d'été
Ingrédients
4 personnes
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6 feuilles de menthe
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Huile d'olive
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Fromage blanc
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1 gousse d'ail
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Pain
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2 concombres
Préparation
Préparation :
- Passer les deux concombres (pelés) au mixeur avec 4 feuilles de menthe
-Répartir le contenu dans les verrines de façon à les remplir au 2/3
- Faire griller 4 tranches de pain très fines
- Une fois cuit, gratter une gousse d'ail sur la mie et mettre un peu d'huile d'olive
- disposer les tranches de pain sur la couche de concombre
- recouvrir la tranche de pain d'une couche de fromage blanc
- décorer avec un filet d'huile d'olive et les deux dernières feuilles de menthe
- Passer les deux concombres (pelés) au mixeur avec 4 feuilles de menthe
Conseils
A faire au dernier moment sinon le pain ramollit trop au contact du concombre.
Le formage blanc peut être remplacé par de la feta ou du chèvre frais par exemple
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