Vous cherchez des idées gourmandes pour réussir votre apéritif de Noël ? Cette recette de verrine au saumon fumé est parfaite pour régaler vos invités. Au lieu d'utiliser mixer les ingrédients, fouettez la crème liquide, le mascarpone et le jus de citron ensemble. Après avoir versé cette onctueuse crème parfumée dans un petit contenant, rajoutez des petits morceaux de saumon fumé. Sur le dessus de la verrine, vous pouvez également rajouter des œufs de saumon ou de lump à la dernière minute. N'hésitez pas à servir ces verrines avec des tranches de pain grillées ou bien des petits blinis grillés. Au lieu de manger la verrine au saumon fumé à la cuillère, vos invités vont pouvoir prolonger cette expérience gustative en garnissant des petites tartines avec ce divin mélange saumon-mascarpone.
Ingrédients
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200 g de mascarpone
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200 g de fromage blanc
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4 tranches de saumon fumé
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Blini ou ou pain a toast
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10 cl de crème liquide entière ( 35% de MG )
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100 oeufs de saumon ou ou lump
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1 citron
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2 c. à s. de ciboulette ciselée
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Fouet
Préparation
- 1
Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crème liquide.
- 2
Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.
- 3
Ajouter le jus d'un demi citron et la ciboulette.
- 4
Saler, poivrer et mélanger.
- 5
Couper le saumon en lamelles.
- 6
Disposer le saumon au fond des verrines.
- 7
Arroser du reste de citron.
- 8
Ajouter la préparation sur le saumon.
- 9
Décorer avec les oeufs de saumon ou de lump ou des lamelles de saumon.
- 10
Servir frais avec le pain grillé ou les blinis toastés au grill.
Conseils
Cette recette de verrine au saumon et au kiwi va surprendre tous vos invités !
