Voici des tartelettes gourmandes où se mêlent des pommes et du fromage à raclette, qui peuvent être servies à l'apéro ou en entrée.
Ingrédients (8 personnes)
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Sel
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Poivre
- 1 cuillère à café de piment doux, d'espelette ou de cayenne
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Huile d'olive
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2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
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1 rouleau de pâte feuilletée
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110 gr de fromage à raclette
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4 pommes
Préparation
- 1
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers puis coupez chaque quartier en trois morceaux dans le sens de la longueur.
- 2
Mettez l'huile d'olive dans une casserole et faites chauffer, quand l'huile est chaude ajoutez les pommes, le vinaigre de cidre et le piment.
Faites compoter le tout environ 7 minutes, il faut que les pommes aient compoté légèrement mais qu'elles se tiennent. - 3
Etalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail, utilisez vos moules à tartelettes comme emporte pièce et découpez votre pâte. Mettez la pâte au fond de vos moules, ajoutez les pommes puis disposez des lanières de fromage à raclette sur le dessus de vos tartelettes.
- 4
Enfournez pour 15 min à 200°C. Dégustez !
