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Vidéo suggérée Tarte gourmande aux pommes, pâte d’amandes et amandes caramélisées
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Bon marché
Par Mawhons
Petit gâteau rapide et facile pour utiliser les blancs d'oeufs.
Ingrédients
4 personnes
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30 g de beurre
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Pomme
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1 c. à s. de farine
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2 c. à s. rase(s) de sucre
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2 c. à s. bombée(s) de poudre d'amandes
-
2 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Montez les blancs en neige bien fermes avec le sucre.
- 2
Incorporez délicatement la farine (tamisée de préference) , puis la poudre d'amandes à l'aide d'une maryse.
- 3
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
- 4
Pendant ce temps, coupez les quartiers de pommes en lamelles fines, et incorporez-les au mélange.
Finissez par le beurre. - 5
Préchauffez le four à 210°C (th 7) et beurrez des moules à tartelettes (ou autre moule individuel).
- 6
Répartissez dans les moules et laisser cuire 10 à 15 min.
Conseils
Ce petit gâteau à l'avantage d'utiliser les blancs d'oeufs qui restent après la réalisation d'une crème anglaise par exemple, et l'accompagne parfaitement!
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