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Vidéo suggérée Aubergine farcie aux graines de sarrasin
Video 1 sur 15
1h 50min
Facile
Bon marché
Un repas délicieux!
Ingrédients (5 personnes)
- sel,poivre,poivre de cayenne(si on aime épicé)
-
un filet d'huile d'olive
- 2 briques de coulis tomate(2fois 500ml)
- 600gr de haché (porc et bœuf)
-
1 oignon
-
2 grosses aubergines ou 3 petites
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Lavez et eplucher les aubergines et les coupe en des(pas trop petits sinon sa fond)
Dans une casserole mettre l'huile d'olive et l'oignon coupés en lamelles,
laissez suer un peu.
-Ajoutez le hache,laissez cuire en remuant.
-Mettre le coulis de tomate et les épices.
-Mélangez et laissez cuire en remuant assez souvent.
Conseils
On peux également "vidé" les aubergines de façon a garde la peau une fois la farce cuite mettre dans la peau recouvrir de fromage et mettre au four le temps de gratiné.
Plat a accompagne de riz
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