• Connexion
  • Inscription
Aubergines confites
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 (20 notes)
Je commente cette recette
Aubergines confites
Vous regardez : Aubergines confites Video 1 sur 16
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Un recette très simple, et diététique à base d'aubergines

Ingrédients

3 personnes
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Aubergine4 aubergines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver les aubergines, couper les extrémités, et les couper en deux dans le sens de la longueur.
    Préchauffer votre four 10 min thermostat 6.
    Mettre sur une plaque les aubergines côté peau, et laisser cuire 1h thermostat 6.
    Sortir du four, couper en dés, et mélanger avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Servir chaud.

Conseils

On peut ensuite rajouter pour les plus gourmands et moins pressés:
- une sauce bolognaise maison
- de l'ail
- du gruyére rapé, du parmesan ou de la mozzarella

Commentaires
Idées de recettes