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Vous regardez : Aubergines marinées au vinaigre balsamique
Video 1 sur 15
10min
Facile
Bon marché
Par Elodie
Un accompagnement aux saveurs provençales...
Ingrédients
6 personnes
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Herbes de Provence
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3 gousses d'ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 branche de romarin
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1 branche de thym
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7 c. à s. de vinaigre balsamique
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9 c. à s. d'huile d'olive
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4 aubergines
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les aubergines en petits cubes. Les faire cuire à la vapeur.
- 2
Pendant ce temps, peler l'ail et le presser.
- 3
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et les herbes. Ajouter ensuite le jus d'ail et les aubergines. Assaisonner.
- 4
Mettre au frais pendant 3 heures puis déguster !
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