Ouvrez votre réfrigérateur et composez votre recette en fonction de ce que vous y trouvez.
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à s beurre fondu
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1 blanc de poireau
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1 c à s de crème fraîche épaisse
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2 c à s emmental râpé
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4 feuilles Filo
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50g jambon de Paris
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50g de noix concassées
- 100g pâté de campagne
Préparation
- 1
Faire fondre au beurre, le blanc de poireau émincé, laissez refroidir, coupez le jambon en petits dés, écrasez le pâté avec la cuillère de crème épaisse, ajoutez, jambon, noix, poireau, coupez chaque feuille Filo en deux (coupez avec des ciseaux, feuilles sulfurisé dessous, + facile) beurrez au pinceau chaque 1/2 feuille.
- 2
Superposez deux demi-feuilles en leur faisant prendre forme dans un ramequin, posez dessus 1/4 de votre appareil, saupoudrez d'emmental râpé, refermez en rosace, beurrez à nouveau et mettre au four, pré-chauffé à 200°, pendant 15m, servir avec de jeunes pousses en salade. où mesclun avec différentes couleurs
Conseils
Il est impératif, si vous utilisez autre chose que le pâté, que votre viande soit cuite d'abord et froide au môment de faire les aumoniéres.
