Une variante solide du B52. Je prépare ce cocktail lorsque je veux surprendre mes invités. Ils ne s'attendent pas à un cocktail solide que l'on déguste à la fourchette.
Ingrédients (1 personne)
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3 g de gélatine en poudre
- 5 cl de liqueur de café
- 5 cl de crème de whisky
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15 cl d'eau
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5 cl de Cointreau
Préparation
Dans une casserole, je fais bouillir l'eau et j'incorpore la gélatine en poudre. J'éteins le feu je mélange. Je prépare 3 récipients dans lesquels je répartis l'eau en quantité égale. Je verse ensuite cointreau, crème de whisky et liqueur de café respectivement dans chacun des récipients. Je mélange. Dans un récipient à fond plat, je verse la liqueur de café et l'eau, 1 mn après, sur le dos d'une cuillère, je verse la crème de whisky et l'eau, 1 mn plus tard, je verse le contenu de mon dernier récipient sur le dos de la cuillère. De la sorte chaque couche reste bien séparée. Je place le tout 1 heure au réfrigérateur. Je découpe et je sers frais.
