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1h 5min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
C'est un cake à la banane très moelleux, je ne suis pas fan des bananes mais le banana cake m'a réconcilié avec les bananes!
Ingrédients (10 personnes)
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36g de poudre de noisette ou amandes
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142g de bananes bien mures
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142g de crème épaisse
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Une banane pour la déco, de la glace au choix préférence caramel pour accompagnement
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2g de levure chimique ou baking powder
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2g de sel
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255g de sucre
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2 œufs
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163g de farine
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170g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Blanchir le beurre et le sucre, incorporer les oeufs un à un, tamiser la farine et la poudre de noisette et incorporer au mélanger beurre oeufs ajouter levure et sel. Mixer les bananes en purée, incorporer la purée de bananes à la pâte. mettre dans un moule beurré et fariné enfourner th7 pendant 45min.
- 2
Prendre la banane pour la déco la tailler en rondelles biseau (en biais) saupoudrer de sucre et enfourner au four 7 min cela fera des chips de bananes pour décorer l'assiette avec la glace et le cake.
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