Bar et brochettes de légumes

Préchauffez le four th 8 (240°).
Lavez les poivrons, ouvrez les en deux, épépinez les et retirez les filaments blancs.
Coupez les en lamelles pui en petits carrés.
Faites les blanchir 2 min dans l'eau bouillante.
Egouttez les.
Epluchez et coupez les oignons en petits dés.
Piquez les poivrons et les oignons sur des petites brochettes en bois en les alternant.
Couvrez la plaque du four de papier d'aluminium.
Posez les filets de bar, coté peau vers le haut.
Mettez les brochettes tout autour.
Arrosez d'huile d'olive, parsemez de thym et de romarin.
Salez et poivrez.
Enfournez et faites cuire 20 min en retournant les brochettes régulièrement au cours de la cuisson.
Servez dès la fin de la cuisson.