Beignets arabes

Diluez la levure de bière avec le verre d'eau tiède et le sel.
Formez une pâte avec la farine et la levure.

Laissez reposer la pâte dans un endroit tiède afin qu'elle double de volume.

Formez la pâte en disque de 10 cm de diamètre et faites-les cuire dans l'huile de friture.
N'hésitez pas à les retourner pour qu'ils dorent sur toutes les faces.
Égouttez les beignets sur un papier absorbant.