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17min
Facile
Bon marché
413 kcal
/ personnes
Pour accompagner vos escargots, des moules gratinées, des pommes de terre au four en ajoutant le beurre d'escargots et de la chapelure.
Ingrédients
4 personnes
- 220 g de beurre
- 1 échalote
- 4 gousses d'ail
- 20 g de persil plat frais
- 2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
- Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver le persil, le mettre dans le bol et mixer 15 sec vitesse 6. Ajouter l'ail et l'échalote pelés et régler 5 sec vitesse 5, bien racler les bords.
- 2
Ajouter le beurre en morceaux, le sel et mixer 12 sec vitesse 6. Réserver au frais.
Nutrition
413kcal21% AR*
1.6 gprotéines4% AR*
5.7 gsucres3% AR*
44.1 gmatières grasses64% AR*
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