Pour un dessert léger et sans matières grasses, laissez-vous tenter par notre gâteaux de Savoie ! Aussi connu sous le nom de "biscuit de Savoie", cette recette extra facile ne vous demandera que peu d'ingrédients, très certainement déjà présent dans vos placard !
Ingrédients
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5 oeufs
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120 g de sucre
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60 g de farine
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60 g de fécule de pomme de terre
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1 citron (non traité)
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1 sachet de levure chimique
Matériel
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Batteur à main électrique
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond à charnières
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Bol(s)
Préparation
- 1
Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Ajoutez le sucre aux jaunes et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
- 2
Ajoutez la farine, la fécule et la levure et mélangez délicatement. Ajoutez la les zestes de citron et mélangez. Montez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez les blancs à l'appareil et mélangez délicatement en soulevant le mélange sur les blancs, afin de ne pas les écraser.
- 3
Versez dans un moule beurré et faites cuire 30 minutes à 180°C
Conseils
Ajoutez une pincée de sel.
