• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Bonbons d'agneau aux pommes en l'air
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Bonbons d'agneau aux pommes en l'air
Vidéo suggérée Crumble d'agneau au curry, légumes façon tajine Video 1 sur 15
Bonbons d'agneau aux pommes en l'airBonbons d'agneau aux pommes en l'air@ Agneau Presto
Bonbons d'agneau aux pommes en l'airBonbons d'agneau aux pommes en l'air@ 750g
Icone flèche
Bonbons d'agneau aux pommes en l'air
Bonbons d'agneau aux pommes en l'air
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Agneau Presto
Par Agneau Presto

Une belle recette de Agneau Presto

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • MentheFeuilles de menthe hachées
  • ½ pomme en bâtonnets de 3 cm sur 0,5 cm environ
  • 4 feuilles de brick coupées en quartier
  • 1 gros oignon haché au couteau
  • 250 g d'agneau émincé en fines lanières (épaule ou gigot)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparation
    Poêler la viande à feu vif avec un filet d'huile d'olive. Pendant la cuisson (2 à 3 minutes pour une cuisson rosée), ajouter l'oignon. Assaisonner.
    Couper en deux la feuille de brick. Replier en deux pour obtenir un quart de part.Sur le plus grand bord, poser une cuillère à soupe de viande, un bâtonnet de pomme, un peu de menthe, et rouler la feuille vers la pointe.
    Replier les bords comme une papillote et fermer aux deux extrémités par un noeud avec de la ficelle de cuisine. Poser sur un papier sulfurisé. Cuire au four 5 minutes à 180°C (Th.6).
  3. 2
    Astuce du chef
    Les feuilles de brick sèchent très vite à l'air libre. Il faut déballer et découper les feuilles en dernier.
     
Commentaires
Idées de recettes