Délicieux gâteau au chocolat et noisettes garni et recouvert de petits beurres !
Ingrédients
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60 g de noisettes concassées
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½ paquet de biscuits Petit Beurre
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120 g de farine
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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125 g de beurre doux
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3 oeufs
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200 g de chocolat noir 70%
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Beurrez un plat à gratin rectangulaire.
- 3
Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie, jusqu'à ce qu'il devienne bien souple. Lissez-le très légèrement à la spatule ou à la maryse.
- 4
Dans un cul de poule, faites blanchir le sucre avec les oeufs.
- 5
Ajoutez à cette préparation la farine tamisée et les noisettes concassées mélangées ensemble au préalable.
- 6
Versez le mélange chocolat-beurre et mélangez délicatement avec une spatule en silicone pour obtenir une pâte homogène.
- 7
Remplissez un plat à gratin des 2/3 de la préparation, disposez délicatement les biscuits sur la pâte, puis versez le reste de l'appareil et lissez pour recouvrir tous les biscuits.
- 8
Enfournez 12 minutes à 180°C.
- 9
Coupez en carrés et dégustez tiède.
Conseils
Vous pouvez le cuire dans un moule à cake garni avec du papier cuisson.
