Une envie de fraîcheur mais peu de temps pour réaliser devant moi ! J'ai consulté le livre de recettes Philadelphia sur le site et j'ai adapté !
Ingrédients (4 personnes)
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400g de fraises parfumées
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2 c à s de sucre en poudre
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Quelques petites fraises pour la décoration ou des feuilles de menthe
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1 c à c d'extrait de vanille liquide
- 1/2 paquet de Petits-Beurre Lu (ou autres biscuits de votre choix)
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150g de Philadelphia Nature®
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2 c à s de miel liquide
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150g de fromage blanc
Préparation
- 1
Fouetter ensemble le fromage blanc, le Philadelphia®, le miel et la vanille liquide.
- 2
Laver, équeuter et couper en petits morceaux les fraises. Les écraser grossièrement avec une fourchette et ajouter le sucre. Laisser fondre le sucre 5 minutes afin d'obtenir un peu de sirop.
- 3
Remplir une poche à douille (ou un sac congélation) de la préparation au Philadelphia). Dresser les coupes : dans le fond de chaque coupe, déposer un biscuit émietté, couvrir de crème, mettre l'équivalent d'une cuillerée à soupe et demie de fraises avec un peu de sirop et renouveler les couches.
- 4
En finissant par des fraises et des miettes de biscuits. Arroser les brisures de biscuits avec un tout petit peu de sirop de fraises. Décorer à votre envie : une fraise, des feuilles de menthe, des copeaux de chocolat... Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils
Vous pouvez remplacer le miel par de l'édulcorant liquide ou du sirop d'agave. Les fraises feront un peu de sirop en les préparant 15 minutes à l'avance et en les saupoudrant de 3 c à s d'édulcorant en poudre.
