Je commente cette recette
25min
Facile
Bon marché
Une recette pour se régaler aux saveurs du Mexique mais sans viande.
Ingrédients
4 personnes
- 1 kit burrito Old El Paso
- 200 g de lentilles cuites
- 200 g d'haricots rouges en conserve
- 200 g de maïs
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 oignon en lamelles
- 2 tomates
- 1 salade verte
Matériel
- Four à micro-ondes
- Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen 2 cuillères à soupe d’huile et faîtes revenir les lamelles d'oignon pendant 2 minutes.
Ajoutez les lentilles, les haricots rouges et le maïs.
Ajoutez le mélange d’épices pour Burritos Old El Paso et 10 cl d’eau.
Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 10 minutes : remuez de temps en temps jusqu’à ce que vous obteniez un mélange onctueux.
- 2
Coupez les tomates en dés et la salade en lamelles.
Chauffez les tortillas au four ou au micro-ondes.
Prenez une tortilla chaude, ajoutez-y le mélange de légumineuse, les dés de tomates et les lamelle de salade, nappez de sauce Salsa Old El Paso.
Roulez la tortilla.
Dégustez.
Commentaires