parfumé à souhait,simple et facile.
Ingrédients
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20 cl de lait
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5 cl de rhum
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1 sachet de levure chimique
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3 oeufs
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100 g de beurre
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150 g de sucre roux
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150 g de raisin secs
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150 g de chocolat au lait
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250 g de farine
Préparation
Mettre les raisins secs à tremper une heure dans le rhum.
Faire fondre le beurre. Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe de lait prélevé sur les 20 cl. Bien lisser la préparation.
Dans une terrine, fouetter les oeufs avec sucre roux, ajouter la farine et la levure, le beurre fondu et le lait.
Bien mélanger le tout.
Incorporer le chocolat fondu à la pâte. Bien mélanger de nouveau.
Egoutter les raisins secs. Les rouler dans un peu de farine. Les incorporer dans la pâte ainsi que le rhum de macération des raisins.
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la pâte et cuire 35 minutes environ à four moyen.
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.
Conseils
Servir avec une crème anglaise parfumée au rhum.
Nutrition
